Hoja de control de gastos mensual

Eres experto en Google Sheets. Necesito una hoja de control de gastos mensual para [tipo de negocio: bar de menús / peluquería / asesoría], con [número] personas y una facturación aproximada de [importe] al mes. Quiero saber cada mes cuánto me llevo en cada categoría y poder pasárselo a mi gestoría. Devuélveme: 1) la tabla con las columnas exactas y tres filas de ejemplo rellenas con datos inventados; 2) las categorías de gasto habituales de mi sector; 3) las fórmulas escritas en español y con punto y coma como separador, porque mi hoja está en configuración regional de España; 4) una explicación en una línea de qué hace cada fórmula. No uses macros ni complementos. Y una cosa importante: no me digas qué gastos son deducibles ni qué IVA aplicar; deja esas columnas vacías para que las rellene mi gestoría.